A la découverte de Hommage Jacques Perrin

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« Seguir las propias ideas, sufriendo a veces el desprecio de las de los demás, es afirmar la identidad, pero también es asumir el riesgo de ser incomprendido, al menos durante un tiempo »

Jacques Perrin

Afirmar la particularidad y comprometerse por sus ideas es un verdadero modo de vida. Jacques Perrin, al definir nuevas fronteras al igual que otros grandes pioneros, ha marcado la historia de los grandes vinos. De esta mentalidad, ha nacido «Hommage à Jacques Perrin», un vino único, auténtico. Detrás de su carácter excepcional y exclusivo al mismo tiempo, se guardan los secretos de un vino comprometido, portador de la verdad. En él lleva las raíces y los orígenes del lugar en el que ha nacido de manera natural, sin filtros. Es una creación auténtica, un vino de convicciones de carácter sin concesiones.

« Un gran vino debe ser la expresión más pura del Origen del Sabor. »

Jacques Perrin

Durante toda su vida, Jacques Perrin ha buscado la más perfecta adecuación entre el suelo, el clima y la viña. Ha querido encontrar una perspectiva que integre esos elementos para estar todo lo cerca que pueda del origen del sabor, el sabor más puro, el más verdadero, en su expresión más natural. Una perspectiva no enfocada hacia el gusto original del vino sino hacia el origen, la verdad del sabor; un planteamiento universal y atemporal de lo que debe ser el gusto de un Gran Vino. Jacques Perrin, con su manera de trabajar el suelo, con la pasión dedicada cada día tanto a la viña como a la bodega, para estar lo más cerca posible de la verdad del terruño, ha querido siempre revelar la pureza original del vino. La identidad de este vino es la del origen de su terruño (a efectos de combinación de cepas, del suelo, de su entorno natural y de los hombres), bajo su forma más pura y más auténtica, su forma más natural. Solo puede existir en las condiciones ideales que permitan alcanzar la verdad de sus orígenes, en las raíces del sabor.

« ¡Atrévase a ir en contra de la moda y las costumbres de su época! »

Jacques Perrin

A la cabeza de la finca familiar hasta 1978, Jacques Perrin ha contribuido ampliamente al auge de los vinos del Château de Beaucastel.

Gran visionario, es el primero en lanzarse a la agricultura biológica desde los años 60 y luego a la biodinámica desde 1974, a contracorriente de la moda de la época y a veces, frente a la incomprensión de sus coetáneos. Estaba profundamente convencido de que respetar la naturaleza del terruño era el buen camino.

Como precursor, inicia la vuelta a la autenticidad de Châteauneuf-du-Pape revalorizando la uva tinta Monastrell, una cepa ancestral de la región, cuyo cultivo se había abandonado desde hacía mucho tiempo debido a la dificultad de su explotación. La uva Monastrell es la dominante en «Hommage à Jacques Perrin» y su principal marca gustativa.

Como explorador, ha sabido recuperar las tierras olvidadas del Norte con la denominación Châteauneuf-du-Pape. Jacques Perrin, un apasionado de la tierra, de la influencia del entorno y de la exposición, ha sabido reconquistar territorios que en la actualidad son verdaderos tesoros. En estas tierras, crecen las viejas viñas de las que procede «Hommage à Jacques Perrin».

« Su increíble frescura lo transforma en algo excepcional »

Famille Perrin

Dominado por la uva Monastrell, esa cepa ancestral de Châteauneuf du Pape recuperada por Jacques Perrin, es un vino con una extraordinaria densidad. Con gran complejidad aromática —frutos negros, especias, cuero…—, sus taninos son finos, nobles y elegantes. Con gran pureza, cada una de sus añadas madura lentamente y se desarrolla con complejidad gracias a su impresionante potencial de envejecimiento.

Es un Châteauneuf-du-Pape en toda regla, pero con una visión especial, una interpretación. Con el mayor respeto del terruño del que procede.

Un terruño excelente, con viñas muy antiguas trabajadas de la manera más natural que existe, y siguiendo los principios de la biodinámica tan apreciados por Jacques Perrin.

« Este vino es el depositario de una historia, de una familia, de una cultura y de unos secretos compartidos por 5 generaciones de viticultores. »

Famille Perrin

La 5ª generación familiar está hoy a la cabeza de los vinos de la Familia Perrin.

«Una de las mayores contribuciones de Jacques Perrin fue su decisión de encaminarse hacia la agricultura biológica y biodinámica en aquellos tiempos, cuando la mayoría de las fincas utilizaban pesticidas. Él fue en dirección opuesta porque tenía la intuición de que utilizar pesticidas no era bueno. Y tenía razón. Era un hombre visionario. ¿Sabía que tenía razón? Él hacía las cosas como las sentía, de la manera que le parecía más correcta, y resulta que era lo mejor y lo vio… 20 o 30 años antes que todo el mundo».

Famille Perrin

« Un Gran Vino es emoción e historia, un mito que perdura más allá del tiempo »

Jacques Perrin

Añada 2015 SUBLIME

2015 se distingue por condiciones extraordinarias y una perfección en el terruño de Hommage à Jacques Perrin. Este vino, concentrado, puro, poderoso, presenta una buena riqueza tánica y notables aromas de frutas. Simplemente sublime. (Diciembre de 2017)

Añada 2010 SERENA

2010 es una añada llena de equilibrio, con una buena estructura tánica, una perfecta acidez y una soberbia concentración de frutas. Todos los beneficios de la armonía. (Diciembre de 2017)

Añada de 2005 BELLEZA JUVENIL

2005 ya tiene más de 10 años y se muestra lleno de fogosidad y de juventud. Un vino brillante, poderoso, con buenos taninos y un aroma de frutas especiado. La belleza de la juventud. (Diciembre de 2017)

Añada 2000 COMPLEJIDAD

2000 tiene la complejidad de un vino que ya cuenta con una buena madurez. Muy rico, potente y concentrado, desarrolla notas complejas de especias, frutos maduros, cuero, taninos bien presentes y una buena acidez. El placer de un vino que se muestra progresivamente, lleno de complejidad. (Diciembre de 2017)

Añada 1995 VOLUPTUOSIDAD

1995 es un vino robusto, voluptuoso, poderoso. Es enérgico, y desarrolla potentes taninos, una fina acidez y notas de pimienta. La fogosidad y la potencia de un vino orgulloso de sus orígenes en la tierra. (Diciembre de 2017)

Château de Beaucastel
84350 Courthézon
contact@hjp.wine