自身の奇抜さを肯定し、自分のアイディアの為に身を投じること。それは真の生き方の流儀なのです。素晴らしい先駆者達のように限界を押し広げながら、ジャック・ペランは偉大なワインの歴史に名を残しました。比類ない本物のワイン「オマージュ・ア・ジャック・ぺラン」は、こうした精神から生まれたのです。独自でかつ並外れたワインという特徴の背後には、情熱を注いで作られた、真実を伝えるワインの秘密が隠されています。そこにはまた、ろ過せずに自然な方法で作られるこのワインを生み出した土地の由来、土地の起源が秘められています。それは、どんな妥協もしない、断固とした信念を感じさせるワインなのです。
A la découverte de Hommage Jacques Perrin
ホームに戻る
その一生をかけて、ジャック・ペランは土壌、気候、そしてブドウの完璧な融合を探し続けました。最も自然で、元来の純粋な味に最も近づけるために、あらゆるアプローチを融合させながら研究を続けました。それは、ワイン本来の味というよりむしろその起源、味の本質を追求するものであり、偉大なワインが持つべき味を探す、普遍的で時を超えたアプローチでした。テロワールの持つ本来の特徴を引き出すために、土壌を改良したり、ブドウ畑とカーブで毎日熱心に働いたりすることで、ジャック・ペランは常にワイン本来の純粋な味を明らかにしようと努めてきました。このワインのアイデンティティー、それは正真正銘の最も純粋で、最も自然に近い形で表現されたテロワール（ブドウ品種、土壌、自然環境、人々が融合したもの）のアイデンティティーと言うことができます。それは土地の本質、味の起源に迫ることを可能にする理想的な条件下でのみ存在することのできるワインなのです。
ホームに戻る
1978年まで家族経営のドメーヌを率いたジャック・ぺランは、シャトー・ド・ボーカステルの飛躍に大きく貢献しました。
先見の明を持った彼は、1960年代より有機農法、1974年からはバイオダイナミック農法を取り入れた初めての人物でした。それは時代の流れに逆行するものであり、時に同業者の無理解に立ち向かわなければならないこともありました。彼はテロワールの自然を尊重することは良い選択だと確信していたのです。
先駆者であった彼は、収穫の難しさから長い間忘れられていたこの地方の在来種、ムールヴェードルの価値を高めると共に、シャトーヌフ・デュ・パプの本来の魅力を引き出す作業に着手しました。ムールヴェードルは「オマージュ・ア・ジャック・ぺラン」の主要品種であり、このワインの味わいを代表するものです。
探求熱心であった彼は、シャトーヌフ・デュ・パプの指定地域の北側にある忘れられたテロワールに再び価値を見出しました。その土壌、恵まれたロケーション、日当たりの良さに魅了されたジャック・ぺランは、今日まさしく財宝となったそのテロワールを再びよみがえらせるすべを持っていました。その土地こそが、「オマージュ・ア・ジャック・ぺラン」を生み出すヴィエイユ・ヴィーニュを育てたテロワールなのです。
ホームに戻る
ジャック・ペランによって復活したシャトーヌフ・デュ・パプの在来種ムールヴェードルを使用した、驚くほど凝縮したワインです。ブラックベリー、カシスなどの黒系果実、スパイス、皮などの非常に複雑なアロマ。タンニンは滑らかで気品がありエレガント。高い純度と長期熟成に耐えるポテンシャルを備えた各ヴィンテージは徐々にゆっくりと熟成され、複雑に進化していきます。
まぎれもないシャトーヌフ・デュ・パプでありながら、一つの解釈、独自の視点を提示するワインとなっています。そこには、このワインが生まれたテロワールへの敬意が込められており、
そのテロワールとは、ジャック・ペランが大切にしたバイオダイナミック農法に従い、可能な限り自然に近い方法で育てられた老齢のブドウの木が広がる素晴らしい土地なのです。
ホームに戻る
現在、ペラン家の5代目がワイン製造の指揮を執っています。
「ジャック・ペランの最も偉大な貢献の一つは、他のドメーヌが殺虫剤を使用していた時代に、有機農法とバイオダイナミック農法へと進路を変える決断を下したことでした。彼は時代と逆行した方向へと進みました。殺虫剤の使用が良いことではないと直感していたからです。そして、彼は正しかったのです。まさに先見の明があった人物でした。自分が正しいと本人はわかっていたのでしょうか？彼はただ自分が感じた通りのことを、良いと思われる方法で行ったにすぎません。2、30年前に彼が思い描いたことが正しかったと、今明らかになったというわけです。」
Famille Perrin
ホームに戻る
ヴィンテージ2015年 – ラ・スブリーム
2015年は素晴らしい気候条件の年となり、卓越したヴィンテージが生まれました。「オマージュ・ア・ジャック・ペラン」のテロワールで生み出された完璧なワインとなりました。凝縮された、ピュアで力強いこのワインは、上質で豊富なタンニンと優れた果実のアロマが特徴。まさに傑出したヴィンテージです。（2017年12月）
ヴィンテージ2010年 – ラ・セレーヌ
2010年は全てにおいてバランスのとれたヴィンテージ。上質なタンニンと完璧な酸味、果実の凝縮した素晴らしいアロマ。すべての調和の恩恵を受けたワインです。（2017年12月）
ヴィンテージ2005年 – ラ・ボーテ・ジュヴェニル
すでに10年以上の歳月が経つものの、2005年のヴィンテージはまだ若々しい激しさを感じさせます。上質なタンニンとスパイスの効いた果実のアロマが特徴。色鮮やかで力強いワインです。若々しさが際立ちます。（2017年12月）
ヴィンテージ2000年 – ラ・コンプレキシテ
2000年は熟成したワインの複雑さを持ち合わせたヴィンテージ。豊かで力強く、凝縮した味わいが特徴です。スパイス、完熟した果実、皮、はっきりとしたタンニンの味わいと上質な酸味の複雑なアロマが広がります。複雑な味わいが徐々に明らかになる喜びを感じさせるワインです。（2017年12月）
ヴィンテージ1995年 – ラ・ヴォリュプテ
1995年はコクのある官能的で力強いワインです。エネルギッシュで、力強いタンニンの味と繊細な酸味、胡椒の香りが広がります。生まれた土地を誇りとするワインが持つ熱情と力強さを感じさせるヴィンテージです。（2017年12月）
ホームに戻る
Château de Beaucastel
84350 Courthézon
contact@hjp.wine
ホームに戻る
発行者情報
当ウェブサイトhjp.wineは、以下によって発行されています：
シャトー・ド・ボーカステル（Château de Beaucastel）
84350 クールテゾン（Courthézon）
電話：04 90 11 12 00
ファックス：04 90 11 12 19
発行責任者：マーク・ペラン
クレジット
ウェブデザイン：Vinternet
コンテンツ作成：Vitabella
利用規約
本ウェブサイトは、著作権及び知的財産権に関するフランス法および国際法に準拠しています。当ウェブサイトの全部または一部を電子媒体または紙媒体に複製することは（ダウンロード可能な文書を含む）、発行責任者からの明確な許可がない限り固く禁じられています。
hjp.wineは、インターネットユーザーに情報を提供するにあたり、その情報がウェブサイトに掲載する時点で正確なものであるよう最善を尽くします。
hjp.wineは、いかなる場合においても、それらの情報の閲覧と関連して起こり得る損害について責任を負うものではありません。
hjp.wineは、当ウェブサイトに含まれる情報のインターネットユーザーによる利用に関して責任を負うものではありません。hjp.wineは、当ウェブサイト上に存在する他のウェブサイトへのハイパーリンクに関し、リンク先のウェブサイトのコンテンツに責任を負うものではありません。
hjp.wineは、当ウェブサイトのコンテンツを変更、修正、削除する権利を有します。
ユーザーは、hjp.wineのコンテンツへのハイパーリンクを設定することができます。ただし、対象となるコンテンツのソース（情報源）hjp.wineを記載する必要があります。この許可は、論争、ポルノ、外国人排斥などの特徴を持つ情報や、より幅広い範囲で、多くの人の感情を害したり公共の秩序に反したりする情報を提供するウェブサイトには与えられません。
著作権
保護されたコンテンツ：© hjp.wine.著作権所有。著作権所有者からの書面による許可なしで当ウェブサイトのコンテンツの全部または一部を複製することは禁止されています（特別な許可があった場合を除く）。当ウェブサイトに含まれ、当社が所有しないその他のコンテンツ（写真、テキスト、画像、ソースコード、ロゴ、製品名または商標など）は、それぞれの所有者に帰属します。
法定飲酒年齢
当サイトを閲覧するには、閲覧者本人が自国の法定飲酒年齢に達している必要があります。その年齢に達していない場合は、当サイトの閲覧を中止するようお願いいたします。法定飲酒年齢に達している場合は、当社製品の節度ある飲酒をお願いいたします。
制限のある地域
国によっては、法律でアルコール飲料の販売および/または宣伝が制限されているため、当サイトのようなウェブサイトの閲覧が禁止されている場合もあります。そのような制限のある国から当サイトにアクセスしている場合は、すぐにログオフするようお願いいたします。この点についての自国の法律の規定を知らない場合は、閲覧を続ける前に当サイトを離れ、ご自身の権利について調べることをお勧めします。