自成一格并将理念付诸实践是我们的生活方式。雅克·佩兰（Jacques Perrin）如同开疆拓土的先驱，在高端葡萄酒的历史上留下大名。他的经营理念催生了独特而地道的“雅克佩兰红葡萄酒”（Hommage à Jacques Perrin）。这款带有纪念性质的佳酿出类拔萃，质精量少，风味纯正，尽显产地风土根源本性。完全以天然方式酿造，不加修饰。为追求完美的理念而生，立场鲜明，永不妥协。
A la découverte de Hommage Jacques Perrin
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终其一生，雅克·佩兰不懈追求土壤、气候、葡萄完美结合的绝佳珍酿。通过几乎与葡萄园融为一体的培育方式，尽可能从葡萄酒味道的来源着手，令其自然呈献原汁原味。以放诸四海皆准、不考虑时间因素的原则，培养上乘葡萄酒应有的风味，追本溯源，注重产地风土对葡萄酒味道的影响。不论是土壤的准备和维护，还是每日在葡萄园和酒窖里的热诚工作，雅克·佩兰都秉持这一原则，致力于造就风味纯正的葡萄酒。雅克佩兰红葡萄酒产自最好的葡萄园、最好的年份，经过最精心的培育，是“天、地、人”达到完美契合的典型代表。其识别特征源自于风土（葡萄品种、土壤、自然环境与人员的有机结合），以最纯粹、最真实、最自然的形式表现出来。因此，这款葡萄酒只在理想条件下酿制，其味道忠实反映它的来源。
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雅克·佩兰掌管博卡斯特尔酒庄（Château de Beaucastel）直至1978年，为酒庄的快速发展做出了重大贡献。
高瞻远瞩：早在上世纪60年代，雅克·佩兰就率先实施有机农业生产，1974年就采用“生物动力法”原则管理葡萄园，与当时的潮流背道而驰，令一些同行感到不解。尽管如此，他还是深信尊重风土的本质才是正途。
勇为先驱：慕合怀特（Mourvèdre）是教皇新堡产区自古就有的本地葡萄品种，因不易种植而早已被多数人舍弃。雅克·佩兰不辞辛劳地栽培慕合怀特，回复了教皇新堡葡萄酒的原味，同时提升了慕合怀特的价值。雅克佩兰红葡萄酒以慕合怀特为主要原料，其经典风味正是源自于这一珍稀葡萄品种。
不懈探索：雅克·佩兰重新开发荒废已久的教皇新堡北部地区，他钟爱这片土地，认为其地理位置和日照条件可对葡萄产生良好的影响。如今这些产地已是名副其实的瑰宝级葡萄园。园里的慕合怀特葡萄老藤所结的优质果实，就是用于酿制雅克佩兰红葡萄酒的高级原料。
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完美的2015年份
2015年份的绝佳气候条件使其脱颖而出：完美的风土打造出味道集中、纯正强劲的雅克佩兰红葡萄酒。丰富的单宁和出色的果味，共同谱成完美佳酿。（2017年12月品鉴记录）
和谐的2010年份
2010年份雅克佩兰红葡萄酒均衡和谐，具有出色的单宁结构和完美的酸度，果味集中，带来惬意的享受。（2017年12月品鉴记录）
尽显年轻之美的2005年份
窖藏十余年后，2005年份雅克佩兰红葡萄酒仍然年轻奔放，灿烂而强劲。美好的单宁和带一抹辛辣的香甜果味，尽显年轻之美。（2017年12月品鉴记录）
繁复多元的2000年份
2000年份具有成熟美酒的多层次风味，非常丰富、强劲，味道集中。辛辣香料、成熟果味和皮革气息层层铺展，映衬着饱满的单宁和恰到好处的酸度。这款繁复多元的雅克佩兰红葡萄酒带来一波波畅快享受，令人回味无穷。 （2017年12月品鉴记录）
带来奢华享受的1995年份
1995年份醇厚、强劲，带来奢华享受。这款富有活力的雅克佩兰红葡萄酒为味蕾送上有力的单宁、细致的酸度和一抹胡椒气息。以奔放的力量，骄傲地展现绝佳风土的成果。（2017年12月品鉴记录）
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博卡斯特尔酒庄（Château de Beaucastel）出版
法国84350 Courthézon
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网站出版者信息 本网站hjp.wine由 博卡斯特尔酒庄（Château de Beaucastel）出版 法国84350 Courthézon 电话：+33 (0)4 90 11 12 00 传真：+33 (0)4 90 11 12 19
出版人：Marc Perrin
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